dr inż. Alicja Ponder
żywienie człowieka, technologia żywnosci
Specjalizacja: technologia żywności i żywienia
Zakres badań:
- jakość żywności pochodzenia roślinnego
- zawartość związków bioaktywnych w żywności
- porównanie jakości żywności ekologicznej i konwencjonalnej
- ekologia i ochrona środowiska
