mgr inż. Radosław Bogusz
Specjalizacja: technologia żywności
Zakres badań:
- technologia żywności
- suszenie żywności
- nietermiczne metody przetwarzania żywności
- pulsacyjne pole elektryczne
- alternatywne źródła żywności
- owady jadalne
- białko pochodzenia owadziego
Szkoła Doktorska, Instytut Nauk o Żywności, Katedra Inżynierii Żywności i Organizacji Produkcji
Kontakt:
mail: radoslaw_bogusz@sggw.edu.pl
tel. +48 22 593 75 73
